Все про самогонний апарат як користуватися, види, схеми
Не всі мають можливість купити дорогий магазинний алкоголь, але це не привід засмучуватися. Цінителі безпечних спиртовмісних продуктів можуть приготувати такі напої в домашніх умовах. Головне мати під рукою потрібні інгредієнти та обладнання. Сучасна заводська схема самогонного апарату вражає своєю продуманістю. Серед головних переваг такого агрегату слід зазначити:
- зносостійкість;
- економія коштів;
- швидка швидкість виробництва;
- можливість контролювати процес перегонки.
Самогонний апарат - принцип роботи
Для того щоб вдома приготувати спиртовмісний продукт, не потрібно студіювати підручники фізики та хімії. Досить вникнути в особливості технологічного ланцюжка перегонки і зрозуміти принцип роботи дистилятора самогону. Для початку знадобиться суміш, у якій є цукор. Потім потрібно додати до суміші дріжджі і почекати.
Коли суміш постоїть, почнеться процес бродіння, і вона згодом перетвориться на брагу – суміш, у якій є етиловий спирт. Щоб виділити з цієї композиції алкоголь, знадобиться "допомога" спеціального перегінного агрегату. Скільки спирту виходить з браги, залежить від кількості браги, від її якості та від ефективності девайсів, що використовуються.
Конструкція самогонного апарату нескладна: спіральний конденсатор, захований у закритій посудині. На сьогоднішній день в інтернеті є маса майстер класів зі збирання таких агрегатів, але набагато простіше, швидше і надійніше придбати готовий виріб.
Принцип виділення спиртів через такий агрегат полягає у дистиляції. Бак із брагою прогрівається, її склад випаровується. Так, спиртовмісні пари потрапляють у конденсатор, а потім стікають у збірник готового продукту.
Види самогонних апаратів
Будь-який самогонний апарат складається з основних та додаткових частин. У кожному агрегаті є змійовик та перегінний куб. У деяких моделях є сухопарник та барботер.
Який самогонний апарат краще придбати – сказати складно. У магазинах представлена велика кількість моделей таких агрегатів:
- побутові;
- із сухопарниками;
- непроточні;
- з ТЕНами;
- із царгою;
- міні-пристрою;
- пристрої виробництва елітного алкоголю.
Самогонні апарати, як правило, виготовляють із нержавіючої сталі. Деякі моделі агрегатів для виробництва спиртовмісних напоїв роблять із міді. Але, варто зазначити, що вартість таких пристроїв дорожча, адже мідь може вступити в реакцію із брагою та парами спирту.
Як користуватися дистилятором
Перш ніж почати використовувати самогонний апарат - як користуватися, потрібно дізнатися у досвідчених "самогонників" або ознайомитися з інструкцією до пристрою. Перед початком перегонки важливо запам'ятати таку інформацію:
- У бразі є різні домішки, і температура їхнього випаровування різна. Так першими випаровуються шкідливі легкі речовини і виходить «первач». Для конденсації достатньо нагріти брагу до 66 °С. Таку рідину краще відразу вилити, вона може зашкодити здоров'ю людини.
- Після того, як брага нагріється до 78 ° С, почнеться конденсація «хорошого» алкоголю. Краще не перегрівати суміш і не допускати підвищення температури браги вище 86 °С. Тільки так можна отримати якісний алкогольний напій без шкідливих домішок.
- Якщо нагріти брагу більше 86 °С, у спиртовмісний напій потраплять сивушні сполуки.
Як підключити самогонний апарат?
Підключити апарат нескладно – головне дотримуватись рекомендацій, зазначених в інструкції до нього. Якщо пристрій сучасного самогонного апарату є проточним, його потрібно підключати до водопроводу. Якщо модель не проточна, воду потрібно заливати самостійно.
