Які бувають спеції для настоянок?

Настоянка - це міцний алкогольний напій, який готують на основі спирту та різних добавок. Наприклад, трав, ягід, фруктів, горіхів чи шишок. Для отримання смачної настойки не потрібно самому збирати смакові добавки, на сьогоднішній день їх без проблем можна купити в магазині.

Набори для настоянок: що таке?

Які спеції додають у настоянки, знає далеко не кожен, тому новачкам у сфері приготування варто купити набори трав та спецій для настоянок, до якого вже входять потрібні складові. Використовують такі добавки для того, щоб:

• покращити смак та аромат напою. З однієї партії дистилятора можна зробити кілька різних настоянок. Для цього досить просто додати до кількох пляшок зі спиртом різні за складом спецій;

• зробити настоянку максимально корисною для організму. За допомогою спеціальних спецій найпростіший самогон можна зробити лікувальним, надати йому корисних або тонізуючих властивостей;

• відчути себе в ролі експериментатора, алхіміка, який здобуває нові смаки та аромати.

Спеції для алкогольних напоїв: нові смаки та аромати

У багатьох рецептах домашнього алкоголю не вказано точну кількість спецій та трав. Щоб не помилитися з пропорціями, важливо знати, який смак вашому напою подарують спеції:

1. Легкої гіркоти можна досягнути за допомогою цитрусових, кориці, ванілі або сухого лаврового листа.

2. Злегка пряного смаку можна досягти за допомогою розмарину чи шафрану.

3. Запашний перець надасть настоянці легкої пікантної гостроти.

4. Обпікаючого смаку можна досягти, додавши в напій меленого перцю, кореня імбиру чи гвоздики.

5. Пряний смак можуть подарувати мускатний горіх або кардамон.

Більшість спецій можна поєднувати один з одним. Так, готові набори із трав та спецій для міцних напоїв допоможуть отримати незвичайний смак.

Незвичайний колір напою за допомогою трав

Щоб самогон виглядав більш ефектно і незвично, до нього можна додати трави, які змінять його колір:

1. Шкірка апельсина або шафран зафарбують напій у золотистий колір.

2. Меліса або селера зафарбують настоянку у жовтий.

3. Корою дуба чи цукром вдасться зафарбувати самогон під колір коньяку.

4. Петрушка або листя чорної смородини дають змогу отримати зелений відтінок.

Настоюючи напій, з використанням перерахованих вище інгредієнтів, можна не тільки змінити їх колір і аромат, але і зробити його смачним і корисним. А купити обладнання для дистилятора можна у нашому спеціалізованому магазині.

Як використовувати набори спецій для настоянок?

Сьогодні приготувати елітний алкоголь із звичайного самогону – просто! Для цього достатньо купити спиртові дріжджі, набір спецій та інші інгредієнти та приготуватися до творчого процесу:

1. Підготувати 3 літри основи з алкоголю.

2. Розмішати набір спецій для виготовлення горілки у склянці та вилити у загальну ємність.

3. Поставити настоянку у темне приміщення.

4. Залишити рідину на 10 днів, періодично розмішуючи.

5. Профільтрувати настоянку, додати підсолоджувач до смаку.

6. Дати ще настоятися 7-10 днів.

Три-чотири тижні – трохи терпіння та прекрасний напій готовий до вживання.