Як приготувати текілу із самогону в домашніх умовах?
<p>Національним алкогольним напоєм з високою міцністю (38-40°) в Мексиці є текіла. Як основу для її приготування використовують сік блакитної агави, який надає алкоголю кислуватий присмак та легкий аромат трав. Така екзотичність подобається багатьом шанувальникам високоградусного алкоголю.</p>
<p>Чи можна приготувати текілу вдома з доступних інгредієнтів? Оригінальний <strong>рецепт текіли із самогону</strong> повторити практично неможливо, оскільки дістати основний компонент не кожному під силу, але створити максимально наближену імітацію цілком реально. Про найвдаліші способи розповімо вам далі.</p>
<p> </p>
<h2>Текіла із самогону та листя алое</h2>
<p><strong>Найбільш вдалою заміною агави є алое</strong>. Рослина практично не має запаху, а гіркий присмак лише піде нам на користь. Для приготування знадобляться:</p>
<ul>
<li>
<p>листя алое – 50 г;</p>
</li>
<li>
<p>самогон чи горілка (45-50<strong>°</strong>) – 1 л;</p>
</li>
<li>
<p>цукровий пісок – 1 ч.л.</p>
</li>
</ul>
<p>Створення алкогольної імітації включає <strong>такі етапи:</strong></p>
<ol>
<li>
<p>Нарізати або натерти на тертці листя алое.</p>
</li>
<li>
<p>Змішати алкоголь з подрібненим листям і цукром у посудині, яка закривається герметично.</p>
</li>
<li>
<p>Прибрати напій на 14 днів для настоювання у затемненому місці. Важливо, щоб туди не потрапляли прямі сонячні промені. Після закінчення цього часу напій набуде приємного аромату, набуде золотистого відтінку.</p>
</li>
</ol>
<p>Заключним етапом є фільтрація за допомогою сифона або дисків із вати, після чого потрібно залишити напій ще на 1 день. Коли смак настоїться, кислувата текіла із самогону в домашніх умовах готова до дегустації.</p>
<p><img alt="як зробити текілу із самогону на алое" src="https://images.prom.ua/4142274113_w640_h2048_domashnyaya_tekila_46.jpg?fresh=1&PIMAGE_ID=4142274113" style="width:398px;height:300px" /><img alt="як зробити текілу з алое та самогону вдома" src="https://images.prom.ua/4142274839_w640_h2048_tekila_v_domashnih_uslovi__sept_prigotovleniya_6.jpg?fresh=1&PIMAGE_ID=4142274839" style="margin-left:3px;margin-right:3px;width:420px;height:300px" /></p>
<p> </p>
<h2>Самогон і топінамбур: складний рецепт, який дає відмінні результати</h2>
<p>Як <strong>зробити текілу із самогону та топінамбуру</strong>? Цей варіант набагато складніший, оскільки вимагає перегонки. Однак у результаті вийде максимально наближений до оригіналу алкогольний напій. Як основний інгредієнт виступає топінамбур, який є загальнодоступним. Його можна легко придбати або виростити на прибудинковій ділянці. Завдяки високому вмісту інуліну в топінамбурі текіла на самогоні набуде близького до справжнього алкогольного напою смаку. Нам знадобляться такі компоненти:</p>
<ul>
<li>
<p>бульби топінамбуру – 10 кг;</p>
</li>
<li>
<p>вода – 10 л;</p>
</li>
<li>
<p>лимонна кислота – 16 г на літр води;</p>
</li>
<li>
<p>сухі дріжджі «Хмільні» - 50 г;</p>
</li>
<li>
<p>подрібнена крейда – 10 г на літр води;</p>
</li>
<li>
<p>цукровий пісок – 2 кг.</p>
</li>
</ul>
<p>Приготування полягає у <strong>виконанні наступних кроків:</strong></p>
<ol>
<li>
<p>Очистити, промити та нарізати бульби топінамбуру. Шматочки мають бути приблизно 1х1 см.</p>
</li>
<li>
<p>Залити нарізаний коренеплід водою у пропорціях 1:1. Додати кислоту та довести рівень кислотності до 3 pH. Для вимірювання цього показника знадобиться спеціальний pH-метр. За його відсутності рекомендовано дотримуватись зазначених пропорцій.</p>
</li>
<li>
<p>Варити суміш при 60°С близько двох годин. З появою коричневого нальоту на кубиках можна вимикати конфорку.</p>
</li>
<li>
<p>Почекати, поки суміш охолоне до 20-30°С, після чого додати крейду. Частинки крейди сприяють нейтралізації кислоти.</p>
</li>
<li>
<p>Внести дріжджі і цукор, почекати, поки брага перебродить. Загалом процес займає близько 7 днів. Готовність можна визначити за смаком. Якщо солодкість відсутня і є запах спирту, то брага готова.</p>
</li>
<li>
<p>Провести подвійну перегонку на швидкому та повільному режимі.</p>
</li>
</ol>
<p>Наприкінці алкоголь можна провуглецювати та настояти на дубових кілочках декілька днів. <strong>Такі маленькі хитрощі допоможуть отримати потрібні смакові нотки та аромат, що нагадує оригінал.</strong></p>
<p><img alt="текіла з самогону в домашніх умовах" src="https://images.prom.ua/4142267534_w640_h2048_y4xkfkz0nz1yzxkq9khatar8xbykofdlvixwuedy.jpg?fresh=1&PIMAGE_ID=4142267534" style="width:432px;height:300px" /><img alt="текіла на самогоні" src="https://images.prom.ua/4142267654_w640_h2048_w5ckturxhxfcacerloyoywmxp1vdmszzajwtif3m.jpg?fresh=1&PIMAGE_ID=4142267654" style="margin-left:3px;margin-right:3px;width:410px;height:300px" /></p>
<p> </p>
<h2>Концентрат та тріски дуба – незамінні компоненти для настоювання</h2>
<p><a href="https://budmo-mdd.com.ua/ua/g108144554-nastojki-nabory" target="_blank">Ароматизатори для самогону</a>, які можна купити в спеціальних магазинах, нададуть алкогольному напою більш схожий до оригіналу смак. Що потрібно для приготування:</p>
<ul>
<li>
<p>очищений методом подвійного перегону самогон – 3 л;</p>
</li>
<li>
<p>концентрат для настоянки текіли;</p>
</li>
<li>
<p>щепки або тирса дуба.</p>
</li>
</ul>
<p>Спосіб приготування включає наступні прості кроки:</p>
<ol>
<li>
<p>Розвести концентрат у самогоні, обов'язково дотримуючись пропорцій, вказаних виробником.</p>
</li>
<li>
<p>Додати жменю дубових щепок, ретельно перемішати.</p>
</li>
<li>
<p>Накрити кришкою та прибрати у темне місце для настоювання при плюсовій температурі.</p>
</li>
<li>
<p>Процідити через тиждень.</p>
</li>
<li>
<p>Настоювати ще не менше трьох днів.</p>
</li>
</ol>
<p><strong>Отриманий у такий спосіб алкоголь важко відрізнити від оригіналу. </strong>До того ж, спеціальні концентрати не становлять небезпеки для здоров'я, тому такі добавки можна сміливо купувати для приготування різних напоїв.</p>
<p>Щоб зробити якісний самогон в домашніх умовах, вам необхідно купити <a href="https://budmo-mdd.com.ua/ua/g93322461-bytovye-distillyatory" target="_blank">дистилятор побутовий</a>.</p>